2017年2月, “田園綜合體”作為鄉村新型產業發展措施出現在中央一號文件中。黨的十九大提出實施鄉村振興戰略, 再次將田園綜合體建設推向了新的階段。田園綜合體建設加快推進了農業供給側結構性改革, 是實現鄉村現代化和新型城鎮化聯動發展的一種新模式, 其發展模式也為現有農莊、農場、合作社、農業產業園及鄉村旅游等轉型升級提供了新的思維和參考路徑。
 

        1 田園綜合體的發展模式

        田園綜合體是以鄉村為發展平臺, 以農業基礎, 以農民為參與主體, 以觀光休閑功能為主題, 以農田田園化、產業融合化、城鄉一體化為發展路徑, 集農業生產、農民就業、休閑文旅、商業服務和田園社區于一體的鄉村開發策略[3]。其主體架構的核心要素為田園生產、田園生活、田園景觀, 包含了景觀吸引區、休閑聚集區、農業生產區、居民生活區和服務配套區, 各區域之間形成相互配合、融合互動、緊密相連的有機綜合體。
 

        田園綜合體的發展需注意以下問題。第一, 需要強調農民的主體地位。田園綜合體的出發點是讓農民能夠充分參與和受益。第二, 產業是發展的核心。構建集循環農業、創意農業和農事體驗“三位一體”的“農+”產業發展體系。通過開發有效產業, 可以激活鄉村市場, 創造出新的價值。第三, 在規劃上應遵循區域統籌。維護“田園”綠色生態的基礎特質, 重視地域的文化和鄉土的特色, 結合城鄉發展需求建設宜居、宜業、宜游的鄉村。第四, 發展的關鍵在于“綜合”。田園綜合體與以往鄉村開發建設的最大區別在于, 其發展是基于產業綜合、功能綜合與主體綜合的模式下進行的。
 

        2 田園綜合體模式下創意型休閑農莊營造特征

        隨著創意產業在全球范圍的飛速發展, 農業與文化創意產業的結合使農業產業體系不斷完善——創意型休閑農莊應運而生。創意型休閑農莊是以農業發展為依托, 以鄉村田園景觀為基礎, 以創意創新為核心, 將傳統農業與文化藝術活動、科學技術及設計創意等有機結合, 從而拓展傳統農業功能, 提升產業附加值, 以實現資源優化配置的一種新興農業發展模式。而田園綜合體是集生產、生活、生態于一體的綜合發展模式, 與創意型休閑農莊“將農業、文化與第三產業相結合”的建設理念相吻合, 可為其建設提供具有前瞻性的指引。創意型休閑農莊的營造需要具備以下特征。
 

        2.1 生態性

        生態性是農莊可持續發展的前提條件。農莊的規劃設計要尊重鄉村山、水、田、園和屋的生態格局, 發展生態循環農業提升耕地質量, 同時減少人為因素對自然生態造成的不良影響, 保護鄉村田園生態系統的良性循環。在進行創意改造時提倡鄉土材料和環保材料的使用, 加大對農業產業廢棄物的資源化利用。
 

        2.2 創新性

        創新的發展理念無疑是創意型休閑農莊營造的核心要素。所謂創意, 即是“人無我有, 人有我新”。以多元化的創意與農業生產、田園生態、農民生活、民俗文化進行深度融合, 設計出獨具特色的休閑活動及附加產品, 有利于提高農莊自身的層次和品位。例如, 農莊內的景觀藝術小品等要定期推陳出新, 可以借助文創思路吸引藝術家或是藝校師生到此進行創作, 圍繞農耕文化, 利用鄉土材料制作泥塑、石雕、木刻等既有鄉野氣息又不失現代時尚的藝術作品。還可以利用大地藝術的設計手法, 將場地與創意圖案結合設計出創意菜園、創意稻田、創意果園等新奇農業景觀。
 

        2.3 體驗性

        體驗性互動設計是創新型休閑農莊營造的關鍵環節。一個農莊即便擁有了優美的風景、自然的生態、豐富的文化和多樣的產品, 若在其中沒有體驗活動作為牽引, 游客也只能是走馬觀花似的游覽而無法真正參與其中, 無法與景觀互動, 在內心上更無法留下深刻的感受[6]。因此, 要想提升農莊持續吸引力, 吸引游客積極參與融入其中, 關鍵還在于體驗性互動的設計, 在規劃設計時充分考慮適合游客廣泛參與的活動。例如, 我國臺灣地區南投縣埔里鄉桃米村把地震后的廢墟洼地改造成了人工湖, 在湖邊立起彈簧托起一只小船, 當人站在船上的時候可以體驗地震搖晃的感覺。這只小船被命名為“搖晃的記憶”。
 

        2.4 農業性

        農業資源是進行農莊建設的基礎依托。農莊建設離不開農業生產、農村環境和農家生活。如何使看似雜亂、單一、匱乏的農業資源搖身一變呈現出新的活力, 是設計師需要考慮的問題。設計師需對當地農業基本特征情況、傳統農業生產技術及現代農業科學技術進行全面了解, 從創新發展視角出發, 打破傳統思維模式的禁錮, 進而更有針對性地對農莊進行科學合理的定位和匠心獨運的開發。例如, 國內首個田園綜合體——無錫陽山東方田園綜合體建設就以田園生活為目標核心, 以生態農業為引領, 合理利用農業當地特色資源導入現代農業產業鏈, 構建了水蜜桃生產示范園、果品設施栽培示范園、有機農場示范園、蔬果水產種養示范園、休閑農業觀光示范區和果品加工物流園區等。
 

        2.5 地域性

        地域性是創新型農莊風貌的特色體現。最好的創意源自根植于當地的地方文脈, 鮮明的地域主題是區別于其他農莊的重要因素, 所謂“望得見山, 看得見水, 記得住鄉愁。”農莊設計要突出文化主題, 從當地自然環境或鄉土文化中選擇創意素材展現鄉土地域景觀和民俗特征。例如, 我國臺灣地區苗栗三義的“卓也小屋”農莊民宿, 將當地客家人古老的藍染技術作為設計的靈感來源, 并依梯田地形辟建房舍打造鄉野淳樸的山居景觀空間。
 

        2.6 綜合性

        綜合性是現代農莊建設的發展趨勢。傳統休閑農業強調的是“農+游”產業的結合, 而在田園綜合體模式引導下的創新型農莊則轉型升級為“農+N”的全產業鏈的農業發展模式。從景點開發、空間功能、創意設計、品牌建設、產品營銷和生活服務等方面進行全面規劃。在為游客提供吃住游等服務基礎之上, 更注重精神文化內涵建設, 創造條件吸引創意設計專業人士進駐, 以創意文化消費和情感體驗消費提升農業產業附加值。
 

        3 田東縣“宜來休閑農莊”景觀設計

        3.1 項目概況

        項目規劃面積為42.5 hm2, 位于右江河谷地帶廣西壯族自治區百色市田東縣詳周鎮新洲村, 距離南寧市210.0 km, 距離百色市68.0 km, 距離田陽縣33.0 km, 距離田東縣16.0 km。緊鄰南百高速出口和二級公路, 與田東縣高鐵站距離僅21.5 km, 交通便利, 可達性高, 地理位置優越, 旅游輻射度強。場地現狀以農田、池塘、果林、村落為主, 阡陌縱橫, 田園牧歌, 具有豐富的農業旅游資源, 利于發展多元化產業結構。
 

        3.2 設計目標與愿景

        設計參照田園綜合體模式, 按照農業、文化、旅游三位一體綜合發展的模式, 以現代農業生產為基礎, 以游客體驗為導向, 根植場地環境與資源特征, 遵循循環農業、創意農業和農事體驗三條主線, 緊緊圍繞“四季歡樂農場”這一主題, 面向市場和游客, 通過新鄉土與低影響開發的技術途徑, 因地制宜營造富兼具農趣、學趣、水趣、野趣、逗趣和樂趣以及田園藝術格調的集游、玩、吃、住、購和看于一體的創意歡樂農莊?；谠O計概念與設計目標, 提出了四大設計愿景: (1) 建設以循環農業為主體, 山、水、田、林有機結合形成優良生態格局, 達到人與自然和諧共存的生態農莊; (2) 保護鄉土文化真實性和完整性, 將地方文化元素、符合與景觀設計高度融合, 建設具有鮮明地域文化特色的人文農莊; (3) 設計符合場地邏輯與場所精神, 將田園藝術與田園景觀、農業生產景觀融為一體的藝術農莊; (4) 營造一個充滿歡樂氛圍的, 四季皆可歡看、歡玩、歡游、歡購、歡住和歡吃的歡樂農莊。
 

        3.3 規劃結構與設計內容

        總體規劃結構綜合考慮了項目基地的區位條件、地理環境、交通網絡和自然資源等因素, 結合設計目標, 將園區劃分為“一帶、兩心、六區”的景觀布局“一帶”為田園創意藝術帶, “兩心”為游客服務中心和商業中心, “六區”為服務接待區、科普展示區、民宿度假區、采摘區和生產區。并根據游客體驗劃分了創意景觀觀光游覽、田園歡樂體驗游和村落休閑度假游特色主題游覽線路。
 

        (1) 創意景觀觀光游覽線路設計了“私語花園”“逗喂臺”“雙龍戲珠”“農具大觀”“木藝小品”“七彩稻田”“蟲蟲世界”和“二十四節氣小品”等文創體驗景觀。景觀設計深入挖掘廣西壯鄉農業生產和生活特色, 利用文化創意營造精致化和多元化景觀。無論是建筑空間、游覽設施還是景觀藝術小品和路牌標志都進行獨具匠心的設計, 做到功能性與藝術性的融合, 讓游客既能充分欣賞田園風光又能感受科技的魅力。景點設計充分發揮當地村民的民間創意。例如, “蟲蟲世界”創意集市, 鼓勵村民和游客動手參與, 用用紙、用布、用石頭等鄉村材料以各種昆蟲卡通形象為模板創作手工藝品。
 

        (2) 田園歡樂體驗游覽線路突出“歡”這一主題, 圍繞兒童為主的消費群體打造了“豆角迷宮”“田園泥戰場”“兒童泥堡”“水上漂”和“歡樂水車”等景點項目。如“豆角迷宮”, 利用豆角的形、色等特點通過園路的穿插和組織打造植物迷宮, 以夸張的卡通造型和知識提問引起兒童的好奇心理, 豐富游客的田園的體驗樂趣。在景觀設計上更注重人們的體驗消費的訴求, 設置更適合各年齡段人群可以親身參與的田園休閑活動項目, 如“宜來果坊”“采摘樂園”“果樂匯”“田園燒烤場”“農家手工體驗坊”“農業科普屋”和“歡捕池塘”等。
 

        (3) 村落休閑度假游覽線路將文化創意與田園景觀以及各類服務設施進行結合, 為游客提供了旅游接待、導覽、住宿、餐飲、文娛、康養和購物等多種功能的綜合性配套服務。例如, 創意超市 (見圖1) 建筑以稻草、木材、石材等原生態材料進行裝飾, 與周圍的田園風光相互呼應。周邊的景觀小品也以稻草為材料制作, 并不定期變換造型。住宿方面以鄉村酒店和民宿為主要經營模式, 通過合理規劃營造再現農莊鄉土聚落肌理。每間鄉村酒店或民宿都有各自鮮明的主題, “一院一風景”各有故事。

 

圖1 創意超市
 

        4 結語

        休閑農莊發展至今, 其理念和形式不斷創新, 產業體系不斷完善。創意型休閑農莊將文化創意產業融入農村的一二三產業, 融合了生產、生活和生態功能。在田園綜合體發展模式引導下, 創意型休閑農莊的建設已成為助力我國休閑農業經濟發展新趨勢。設計師需要不斷總結實踐經驗, 結合鄉村發展實際情況, 積極探索創意型農莊景觀特色空間的營造方法。