生鮮電商“死亡名單”又添一名！近日，有消息稱上海生鮮電商壹桌網被爆下架全部商品，電話無人接聽且公司總部已經人去樓空，壹桌網APP的購物功能已經無法使用。據內部離職員工透露，倒閉是因為融資出了問題。

        時間推演到1個多月前，生鮮電子商務品牌“果食幫”通過微信公眾號宣布正式關門；2個月前，半成品凈菜電商青年君被曝出，因投資跳票公司陷入崩盤困境；4個月前，亞馬遜曾投資2000萬美金的上海本地生鮮電商平臺美味七七宣告倒閉......

        這個在一年前還被廣大投資商和創業者趨之若鶩的行業，如今是一片哀嚎。來自中國農業生鮮電商發展論壇的一組數據顯示，全國4000多家生鮮電商企業中，只有1%實現了盈利，4%持平，88%虧損，剩下的7%是巨額虧損。

        市場雖是慘烈，也有業內人士堅定看好，認為這是正常的行業洗牌，有助于生鮮電商行業回歸理性，市場的機會仍然在那里。

壹桌網倒閉背后

        公開資料顯示，壹桌網成立于2015年6月，隸屬于上海拾味貿易有限公司，以水果、蔬菜、肉類禽蛋為主要經營品類，此前主要面向上海、江蘇和浙江三地的消費者。通過組建買手團隊和自建物流，向用戶提供生鮮食材推送、銷售及配送服務。根據公開資料顯示，壹桌網由私募股權投資公司“鍇明投資”投資孵化，但初期投資金額并未透露。

按照壹桌網管理層的設想，公司專業團隊在全球范圍內遍尋優質原材料，公司自建倉庫及獨立溫控區，并以專業的物流系統提供全程冷鏈配送及高效的送達服務，以滿足客戶需求。

        但業內人士指出，壹桌網倉庫和配送團隊自建，運營模式較重，企業要盈利需要大量的訂單和客戶規模，否則很難覆蓋成本。據統計，生鮮電商的產品毛利率平均20%-30%，但倉儲運營的成本能占到1/3，物流成本可能又占1/3。而目前大部分生鮮類客單價都不超過200元，雖然已經不低，這對于動不動就幾十元物流、冷鏈成本的生鮮產品來講很難盈利。

        成功者各有各的套路，失敗者的原因大同小異。對于前赴后繼倒下的生鮮電商，無論是美味七七還是壹桌網，原因都是一樣的。運營成本高，產品毛利低，市場拓展慢，盈利周期長，一旦資本跳票，企業必死無疑。

逆勢而上 保千里智聯寶創新模式亮劍華南

        2016年的生鮮電商一片蕭瑟，但也并非無一絲亮色。當位居長三角的壹桌網深陷盈利樊籠的同時，保千里智聯寶卻以創新的“智能互聯網+生鮮”社區化生鮮電商解決方案在以廣州為核心的珠三角市場做的風生水起。

        9月8日，保千里旗下保千里智聯寶生態科技有限公司客戶食得鮮傾力打造的9.8購物狂歡節，以日訂單破9000，單日營業額261萬的亮眼成績完美收官。在2016年傳統生鮮電商面臨寒冬的慘淡大環境下，食得鮮應用保千里智聯寶“智能互聯網+生鮮”解決方案勢如破竹逆勢成長，在短短時間內，實現平臺型智能硬件進駐上千家企業，以遠低于行業的獲客成本獲取數萬名優質客戶，進駐知名企業包括愛奇藝、新浪、58同城、聯想、哥弟服飾、鏈家、媽媽網、奧飛動漫等數十家大型上市公司，覆蓋了廣州的天河、越秀、海珠、荔灣四大核心區域216890戶以及核心CBD區域白領100萬人。

        生鮮電商為什么難盈利，就在于他們瘋狂沖量、沖規模的同時，忽視了高昂的獲客成本和物流成本，低下的轉化率，單一的營銷模式，所以只燒錢，無法賺錢。而保千里智聯寶社區化生鮮電商解決方案則是針對性地破解了這些難題。

        據了解，保千里智聯寶“智能互聯網+生鮮”社區化生鮮電商解決方案以中國超2億基數的中高端人群為服務對象，以鋪設在CBD寫字樓、中高檔小區家庭等人群高集聚場所的樂搖寶智能云屏、智能機器人等平臺型硬件為流量入口，通過精準定位并連接同一屬性用戶（如CBD白領、小區居民等），形成社群，再通過IP化運營方案活躍社群、粘住用戶。通過為用戶提供強關聯內容和專屬服務，將生鮮購買嵌入到用戶日常生活、消費、娛樂的鏈條之中，從而構建起一套完整的從體驗到內容到購物再到分享的營銷閉環系統，解決了生鮮電商客源渠道窄、企業獲客成本高、復購率低、盈利周期長等問題。

        對于生鮮電商物流成本高的難題，保千里智聯寶社區化生鮮電商解決方案則創新性提出了“樓小二”管理系統的理念，通過減少貨物的搬運次數來賺錢。具體來說，樓小二服務系統的設計核心是減少物品流動，以片區作為劃分單位，樓小二配送中心以一點對多點集中規?；M行配送，再也不用以多點對多點，分散交叉進行。樓小二服務系統的集中規?；渌蛶砹司薮蟮某杀竟澕s空間，這樣的物流模式布局為平臺大大節省了成本，提升了平臺的毛利率，讓物流成本降到最低，并有效解決了傳統電商最后一公里配送問題。

未來看好 智能互聯網+生鮮

        生鮮電商整體面仍然看好。根據艾瑞咨詢發布的2016年中國生鮮電商行業研究報告顯示，去年我國生鮮電商市場交易規模達497.1億元，占農產品零售總額的3.4%。有統計機構預測，到2018年，我國生鮮電商市場規模可突破1000億元，達到1283億元。

         業內人士分析，經過2016年的市場分化與洗牌，生鮮電商在盈利模式、物料倉儲體系、營銷方式等多種方向上都會有所突破，在以保千里智聯寶“智能互聯網+生鮮”社區化生鮮電商解決方案給市場提振的引領下回歸商業本質，勢必讓整個行業的發展將更加穩健。而仍在摸索前進的生鮮電商企業只要基于商業本身形成自身的一些競爭優勢，仍然大有可為。